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Indice Rassegna Stampa

 

IL DENARO - 25 Novembre 2004


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Galaxia, via alla campagna per la filiera bufalina


Galaxia celebra la trentesima edizione della Festa della Bufala rinnovando il suo impegno per la promozione della filiera bufalina nell'ambito del patrimonio ambientale, culturale ed enogastronomico della provincia di Salerno. L'appuntamento è per sabato prossimo a partire dalle ore 19 a Paestum.
Galaxia raccoglie un gruppo d'imprenditori salernitani del comparto bufalino impegnati per il rilancio dell'economia, del turismo e dello sviluppo nel territorio attraverso la tutela e la valorizzazione di una delle sue risorse agroalimeritari più preziose: la mozzarella di bufala ed i prodotti della sua filiera.
"Un patrimonio - afferma il presidente di Galaxia Nicola Pietrafesa - che dobbiamo difendere dagli attacchi delle multinazionali agroalimentari molto aggressive nell'imporre prodotti industriali ben lontani dalla mozzarella nostrana per gusto e qualità, ma anche da speculazioni produttive che rischiano di devastare l'ambiente ed il territorio.". Per conseguire tali traguardi, Galaxia organizza.convegni. e seminari di studio, realizza incontri di degustazione per l'educazione alimentare, offre borse di studio, promuove ricerche e pubblicazioni di natura culturale e scientifica. Alla festa bufalina prenderanno parte, tra gli altri, per un confronto a 360 gradi tra impresa, istituzioni, mondo scientifico e professionale il presidente della Provincia Angelo Villani, l'assessore all'Agricoltura Corrado Martinangelo, il presidente della Camera di commercio Augusto Strianese, il presidente d'Assindustria Andrea Prete, l'europarlamentare Alfonso Andria, i deputati Gerardo Bianco, Guido Milanese, Andrea Annunziata, il senatore Gaetano Fasolino.

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