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Indice Rassegna Stampa

 

12mesi - 27 Novembre 2004


"LA PROMOZIONE DELLA FILIERA BUFALINA PER LO SVILUPPO DELLA PROVINCIA DI SALERNO"

Galaxia organizza la XXX Festa della Bufala. Sabato 27 novembre ore 19.00 Taverna dei Re Paestum.


L'associazione culturale Galaxia celebra la trentesima edizione della Festa della Bufala rinnovando il suo impegno per la promozione della filiera bufalina nell'ambito del patrimonio ambientale, culturale ed enogastronomico della provincia provincia di Salerno. L'appuntamento è per sabato 27 novembre a partire dalle ore 19.00 alla "Tavema dei Re" di Paestum per un talk show interattivo ed una cena-degustazione interamene a base, dall'antipasto al dessert, di prodotti bufalini. Galaxia raccoglie un gruppo d'imprenditori salernitani dei comparto bufalino impegnati per il rilancio dell'economia, del turismo e dello sviluppo nel territorio attraverso la tutela e la valorizzazione di una delle sue risorse agroalimentari più preziose: la mozzarella di bufala ed i prodotti della sua filiera. "Un patrimonio - afferma il presidente di Galaxia Nicola Pietrafesa - che dobbiamo difendere dagli attacchi delle multinazionali agroalimentari molto aggressive nell'imporre prodotti industriali ben lontani dalla mozzarella nostrana per gusto e qualità, ma anche da speculazioni produttive che rischiano di devastare l'ambiente ed il territorio. Un aspetto molto importante è anche l'educazione dei consumatori ai sapori ed ai prodotti di qualità affinché essi stessi diventino a loro volta protagonisti del mercato e delle sue dinamiche". Per conseguire tali traguardi, Galaxia organizza convegni e seminari di studio, realizza incontri di degustazione per l'educazione alimentare, offre borse di studio per gli scolari della regione impegnati a raccontare le emozioni della full-immersion nella filiera bufalina, allestisce spettacoli teatrali, promuove ricerche e pubblicazioni di natura culturale e scientifica. Un impegno dalle importanti ricadute culturali ma anche d'ordine economico, produttivo ed occupazionale. Alla festa bufalina prenderanno parte, tra gli altri, per un confronto a 360 gradi tra impresa, istituzioni, mondo scientifico e professionale il presidente della Provincia Angelo Villani, l'Assessore all'Agricoltura Corrado Martinangelo, il presidente della Camera di Commercio Augusto Strianese, il presidente d'Assindustria Andrea Prete, l'europarlamentare Alfonso Andria, i deputati Gerardo Bianco, Guido Milanese, Andrea Annunziata, il senatore Gaetano Fasolino, il vice sindaco di Salerno Carmine Mastalia, i sindaci Francesco Bottoni (Scafati), Gerardo Camozza (Morra DE Sanctis), Alfredo Liguori (Battipaglia), Emesto Síca (Pontecagnano), Vincenzo Sica (Capaccio), Antonio Tartaglia (Colliano), Mimmo Volpe (Bellizzi), Giandonato Giordano (vice sindaco Guardia Lombardi), Raffaele Ateniese Direttore Generale ASL Salerno due, Pietro Ciotti Segretario Generale CISL, Giuseppe Ignesti Pro Rettore LUMSA Roma, Carmine Maiese vicepresidente Camera Commercio, Lella Marinucci Presidente Commissione Pari Opportunità, Felice Pagnani UNLA Contusi, il giudice della Suprema Corte Ambiente Amedeo Postiglione, Paolo Traci, Antonio Abate presidente CNA, Luigi Morena Presidente Veterinari, Daniele Petrone direttore CIA Salerno, Paolo Quaranta CNA Salemo, Roberto Rubino Istituto Sperimentale di Bella.

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